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Food

KAVA NEO-TAVERNA, BOSTON

 Kava neo-taverna a Boston è il posto giusto per chi ama la cucina tradizionale greca. Un ristorante che non smette di stupire e che resta fedele alle tradizioni.  Il suo menù legato alla cucina tradizionale  ed alla vastità di ingredienti  del mar Mediterraneo,  sempre in continua evoluzione usando materie prime legate alla stagionalità per avere […]

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L’ARTIGLIERE, ISOLA DELLA SCALA

Davide Botta si è trasferito da Brescia, città natale che ha visto trascorrere anche il suo percorso professionale, a Isola della Scala alla Pila di Villa Boschi. Un antico mulino del riso datato 1612, ristrutturato con sapienza per valorizzarne i particolari storici, dalla Famiglia Dal Colle. Immerso nel verde delle campagne di Isola della Scala, […]

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ROSETTA, MEXICO CITY

Il Ristorante Rosetta a Mexico City è un luogo unico, un mix di una splendida dimora e l’elegante cucina stagionale della chef Elena Reygadas che lo rendono uno dei ristornati più romantici e popolali dell’America Latina.                   Elena Reygadas Chef – ristoratrice, nel 2014 è stata eletta da […]

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LES DEUX ABEILLES, PARIS

Les Deux Abeilles, un delizioso tè pomeridiano vicino alla Tour Eiffel … Questa deliziosa sala da tè non facile da trovare, sotto l’ombra proiettata dalla struttura più iconica di Parigi, la Tour Eiffel, a pochi passi des Invalides, si trova un tesoro nascosto o meglio un bel alveare che racchiude un mondo tutto da scoprire. […]

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LE COQ RICO – NEW YORK

Le Coq Rico nato  ed ideato dallo chef Antoine Westermann dal pedigree davvero importante, vanta ben tre stelle Michelin per il suo Le Buerehiesel a Strasburgo e dirige un mini-impero di ristoranti a Parigi tra cui Le Coq Rico Paris. Portando la sua ossessione per pollo ad un nuovo livello, un vero e proprio successo […]

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PEGGY PORSCHEN CAKES – LONDON

 E’ la passione per la pasticceria e la decorazione della torta che nel 1998, dopo alcuni anni di lavoro come assistente di volo, porta Peggy Porschen a prendere la decisione di trasferirsi dalla Germania a Londra per seguire il mio sogno. Si iscrive così al rinomato Le Cordon Bleu di Londra per un Grand Diplôme […]

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SOTTARNO, FIRENZE

E’ un ritorno alla merenda, alle botteghe di una volta e a quella tradizione toscana di qualità senza nessuna contaminazione. SottArno è la storia dei Fratelli Lunardi, storici proprietari di una bottega di Pistoia, dove la trazione viene tramandata da generazione in generazione da 50 anni ed una splendida coppia Matteo Perduca e Betty Soldi […]

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LEO’S OYSTER BAR, SAN FRANCISCO

Leo’s Oyster Bar situato nel distretto finanziario di San Francisco è il posto dal sapore tutto retrò dove si può trovare la giusta combinazione di eleganza ed un tocco abbastanza pronunciato di esotico. “ E’ come se la Beverly Hills degli anni 50 incontrasse i club della Manhattan di oggi” ha detto il progettista ed […]

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BREAD una storia d’amore …, Parma

Quella di Bread è una semplice storia d’amore nata a Parma da un gruppo di ragazzi tutti parmigiani Doc con una passione o meglio un amore … quello per la loro terra con le loro tradizioni, sapori e profumi, quella di chi ha quel ricordo di una merenda fatta di pane e salame o pane […]

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