Kava neo-taverna a Boston è il posto giusto per chi ama la cucina tradizionale greca. Un ristorante che non smette di stupire e che resta fedele alle tradizioni. Il suo menù legato alla cucina tradizionale ed alla vastità di ingredienti del mar Mediterraneo, sempre in continua evoluzione usando materie prime legate alla stagionalità per avere così prodotti sempre freschi e di eccellente qualità. Un perfetto mix di prodotti ed elementi per ricette classiche ma anche di piatti rivisitati che rendono il menù più moderno con un percorso sensoriale legato alla cucina mediterranea. Questo permette al Kava neo-taverna di proporre un menu dalle infinite combinazioni , dal sapore forte ed intenso come, l’olio d’oliva extra vergine, insalata horiatiki e la feta ed altre varietà di formaggi. Non possono mancare l’agnello alla griglia, pollo e fritto di mare ed altri piccoli piatti di pesce come la spigola di larvali e il polpo alla griglia, il tutto accompagnato con birre artigianali e vini rigorosamente greci. Per finire come da tradizione il caffè greco ed i tradizionali frappes, lo yogurt greco e miele entrati importati dalla Grecia.
Il ristorante è opera di Goerge Axiotis, Irakli Gogitidze e Shahrokh Reza, che hanno voluto ricreare semplicità e donare luminosità usando il colore bianco che rende il locale accogliete ed amichevole, con una nota importante ed un messaggio di autenticità con sedie e tavoli di legno di recupero direttamente dalla Grecia. Il pezzo forte ed anche segno distintivo del ristorante è il murale a olio dell’artista Giorgio Shanidze dal sofisticato design mediterraneo che lo rende ” semplice, autentico e pulito ” come è il messaggio che i proprietari vogliono tramettere. Ecco che il Kava neo-taverna è un piccolo angolo a south di Boston non solo per gli amanti della cucina greca ma anche per chi vuole provare nuovi sapori e sperimentare una cucina mediterranea con ingredienti selezionati con cura dove il menù parla da solo.
http://www.kavaneotaverna.com
